Không ai có thể cưỡng lại một chiếc bánh mì Pháp mới nướng với một loại bơ thơm ngon chỉ tan chảy với sức nóng của vụn bánh vừa nướng vài phút trước.
Nhưng toàn bộ niềm vui này chỉ tồn tại trong một thời gian ngắn: Vài giờ sau khi bạn mang bánh mì Pháp từ tiệm bánh, nó sẽ hơi khô héo. Vào một ngày khác, chắc chắn rằng cuộn của bạn sẽ cứng, rất khác so với khi bạn mua nó.
Đơn giản chỉ cần vứt bỏ những chiếc bánh sớm này không phải là một giải pháp, vì lãng phí thức ăn không bao giờ là một ý tưởng tốt. Vậy làm thế nào về việc học cách giữ bánh mì Pháp lâu hơn, tiết kiệm các chuyến đi của bạn đến tiệm bánh?
Trong bài viết này, chúng tôi mang đến hai cách để lưu trữ cuộn của bạn, một cách không bị đóng băng và một cách không có. Chọn phương pháp ưa thích của bạn và đảm bảo bánh mì tươi bất cứ khi nào bạn muốn.
Icing bánh mì Pháp
Nếu bạn đã mua nhiều bánh mì Pháp hơn bạn sẽ ăn, lựa chọn tốt nhất để bảo quản chúng là bằng cách đông lạnh, như youtuber Flávia Ferrari giải thích.
Cũng đọc: 9 loại thực phẩm có thể được đông lạnh và bạn thậm chí không biết
Bạn cho bánh mì vào tủ đông càng nhanh thì kết quả càng tốt. Vì vậy, không có lý do gì để chờ bánh mì cứng lại trước khi bạn quyết định đóng băng nó với hy vọng rằng nó sẽ trở lại tốt, bởi vì nó sẽ không xảy ra.
Ăn cuộn của bạn và nếu bạn quyết định rằng những người khác sẽ ở lại sau, hãy dành thời gian để làm theo từng bước và giữ cho họ mát lâu hơn.
1. Đóng gói bánh mì trong túi đông lạnh, luôn tách thành các phần nhỏ mà bạn có thể ăn cùng một lúc;
2. Lấy càng nhiều không khí càng tốt ra khỏi túi và buộc chặt;
3. Lưu trữ trong tủ đông tối đa ba tháng, chỉ loại bỏ những gì bạn tiêu thụ;
4. Để rã đông, bước đầu tiên là làm ẩm vỏ bánh mì với một ít nước;
5. Sau đó đặt nó vào lò nướng ở nhiệt độ thấp trong 10 đến 15 phút và bạn đã hoàn tất!
Không đóng băng
Nếu kế hoạch chỉ lưu trữ bánh mì Pháp qua đêm, bạn có thể để nguội hoàn toàn và sau đó bảo quản trong túi nhựa zip hoặc hộp nhựa có nắp.
Để bánh mì ở nơi mát mẻ, không có hơi ẩm và chúng có thể được lưu trữ trong tối đa ba ngày.
Trước khi phục vụ, chà một ít nước lên lớp bánh mì bên ngoài và nướng trên lửa vừa trong 5 phút để nó giòn ở bên ngoài và mềm bên trong.
Đọc thêm: Làm thế nào để đông lạnh và làm tan thực phẩm chính xác
Một mẹo khác để cuộn của bạn tồn tại lâu hơn là giữ cho túi bánh mở trong khi chúng ấm, ngăn hơi nước làm cho chúng mất độ giòn.
29 CÁCH HACK BẾP HIỆU QUẢ LÀM VIỆC KỲ DIỆU (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
