Làm thế nào để xác định rằng bạn bị ngộ độc thực phẩm?

Đau, mệt mỏi và buồn nôn. Đây thường là một số triệu chứng xuất hiện ngay sau khi ăn không đều, lạm dụng một số gia vị nhất định hoặc ăn quá nhiều trong bữa ăn.

Nhưng thực tế là những triệu chứng này có thể bị nhầm lẫn, khiến hậu quả của việc ăn uống không lành mạnh giống với các vấn đề khác, chẳng hạn như khó tiêu hoặc dị ứng thực phẩm. Nhưng làm thế nào để xác định rằng những gì bạn có thực sự là ngộ độc thực phẩm?

Nếu bạn bị đau bụng, liên tục cảm thấy ốm, nôn mửa và mất nước, bạn có thể bị say. Trong một số trường hợp, thậm chí có thể bị sốt. Do đó, khuyến cáo nhất là tìm đến phòng cấp cứu cho bác sĩ để chẩn đoán.

Các chuyên gia cảnh báo rằng điều quan trọng là không bao giờ bệnh nhân tự chẩn đoán. Đây là một trong những sai lầm nghiêm trọng nhất của nhiều người. Theo họ, uống nhầm thuốc có thể làm phức tạp thêm tình trạng lâm sàng của bệnh nhân.

Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm bởi vi khuẩn "Salmonella", "Shigella", "E.coli", "Staphiloc Focus", "Clostridium".

Cách phòng ngừa

Mặc dù thực phẩm bị ô nhiễm trông có vẻ tốt cho sức khỏe, nhưng cần cẩn thận hơn nữa khi ăn ngoài là phổ biến. Tránh thực phẩm được làm trong các quầy hàng trên đường phố hoặc trong các nhà hàng không được vệ sinh đúng cách là rất quan trọng, vì những thực phẩm này có thể chứa đầy vi khuẩn.

Rửa tay trước khi nhặt thức ăn, đến từ đường phố hoặc cầm đồ vật hoặc phương tiện giao thông công cộng là điều cần thiết, vì suốt cả ngày, người ta thường truyền nhiều vi sinh vật khắp cơ thể.

Đóng gói cẩn thận thực phẩm bạn lưu trữ trong tủ lạnh cũng rất quan trọng. Đừng để giấy nhiều lớp hoặc giấy gói bạn sử dụng để che bữa ăn có bất kỳ lỗ hở nào.

Chú ý đến các chi tiết đơn giản được khuyến khích. Không nên ăn thực phẩm sống, dù là thịt hay trứng. Luôn uống sữa tiệt trùng hoặc đun sôi.

Khi mua hàng trong tháng, hãy quan sát tính hợp lệ của các sản phẩm và chỉ mua những sản phẩm trong tủ lạnh và được niêm phong đúng cách. Chẳng hạn như hạt đậu hoặc lon ngô không nên nghiền nát hoặc nhồi.

Điều trị

Như với bất kỳ bệnh nào, chẩn đoán phải được thực hiện bởi một chuyên gia có trình độ. Nhưng điều quan trọng là bệnh nhân phải uống nhiều nước và nghỉ ngơi.

Nếu có mất nước, chuyên gia cũng sẽ kê toa thuốc uống hoặc tiêm tĩnh mạch để kiểm soát nôn mửa và buồn nôn.