5 lý do để bắt đầu ăn nhiều củ cải

Thông thường, ngay sau cà chua, giữa những khả năng khác nhau cho món salad cho bữa trưa trong nhà hàng kilo, chúng là: củ cải đường. Hầu như chỉ có màu, loại rau này có thể không nhất trí giữa con người, nhưng nó có một số đặc tính có lợi không? đó là lý do tại sao nó nên thích nghi rộng hơn với thói quen hàng ngày của mọi người.

Chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ của y học tự nhiên truyền thống, Michelle Schoffro Cook, trong cuốn sách "The Life Force Diet", mang đến một số tính chất này.

1? Củ cải đường rất giàu chất dinh dưỡng

Axit folic, mangan, kali và vitamin C chỉ là một số chất dinh dưỡng có trong củ cải đường. Đối với một số nhóm người nhất định, các chất dinh dưỡng được đặc biệt chỉ định. Phụ nữ mang thai, ví dụ, cần tiêu thụ nhiều axit folic, đặc biệt là trong thời kỳ đầu mang thai? Nếu họ biết củ cải này giàu như thế nào trong thành phần này, nhiều vấn đề của phụ nữ sẽ được giải quyết, vì nó đủ để đưa rau vào thực đơn để tận hưởng lợi ích của nó.

2? Củ cải chứa betaine

Betaine là một hợp chất có thể giúp giảm các loại viêm khác nhau. Vì lý do này, nó có hiệu quả trong việc giảm tác động của lão hóa và các bệnh khác nhau. Để tận dụng tối đa tài sản củ cải đường này, chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nó nên được ăn sống.

3? Củ cải giúp ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một bệnh phát triển từ các tế bào dị thường. Một số nghiên cứu về vấn đề này đã chứng minh rằng chất xơ có trong củ cải đường là một đồng minh quan trọng trong việc chống lại căn bệnh này, vì nó làm tăng các hợp chất miễn dịch chịu trách nhiệm loại bỏ các tế bào có đặc điểm này trước khi chúng bị ung thư.

Ngoài ra, củ cải đường vẫn có cái gọi là phytonutrients? proanthocyanidin - cung cấp cho nó màu sắc đặc biệt của nó. Nó chỉ ra rằng những chất phytonutrients, như sợi thực vật, cũng là chất chống ung thư mạnh mẽ.

4? Củ cải đường có thể giúp thanh lọc máu

Trong nhiều năm, tiêu thụ củ cải đường thường được khuyến nghị cho đặc tính thanh lọc máu. Thực tế là các đặc tính của nó bảo vệ hệ thống tuần hoàn và miễn dịch, tăng cường máu và giúp chống thiếu máu, và rất hữu ích trong việc chống lại sỏi thận.

5? Củ cải đường là nền tảng cho hoạt động đúng đắn của các cơ quan khác nhau.

Chẳng hạn, gan, thận và sỏi mật, có chức năng tăng cường khi củ cải đường được đưa vào chế độ ăn kiêng. Phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt rất dài, có thể bị thiếu máu do mất máu, có thể củ cải đường như một loại thuốc tự nhiên trong những giai đoạn này. Một nhóm phụ nữ khác có thể hưởng lợi từ loại rau này là những người đã bước vào thời kỳ mãn kinh? Theo một số nghiên cứu, ảnh hưởng của giai đoạn này có thể được giảm thiểu với việc tiêu thụ củ cải đường.

Cook nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiêu thụ củ cải vài lần một tuần. Nó là một loại thực phẩm đa năng có thể dễ dàng tích hợp vào chế độ ăn uống. Cho dù trong súp, salad hoặc hấp, luôn mang lại màu sắc và tăng cường dinh dưỡng thêm cho bữa ăn. Tuy nhiên, hầu hết các thuộc tính của nó có thể bị mất khi thức ăn được nấu chín, vì vậy nên ưu tiên cho dạng thô của nó.

Trái mít nặng 20kg và món mũi heo kho củ cải của mẹ | Món Ngon Mẹ Nấu (Tháng Tư 2024)