Khi chúng ta đến gần hơn với mùa hè, chúng ta cảm thấy muốn ăn món kem tráng miệng ngon tuyệt đó hoặc thậm chí vào một buổi chiều muộn đầy nắng.
Không thể phủ nhận rằng kem là không thể cưỡng lại, phải không? Vấn đề là các phiên bản công nghiệp của kem bột không hoàn toàn thú vị đối với sức khỏe của chúng ta.
Những thực phẩm này thường có lượng đường cao, được cơ thể hấp thụ rất nhanh và tạo ra sự tăng vọt đường huyết, khiến bạn đói ngay sau đó và ủng hộ sự tích tụ chất béo trong bụng.
Ngoài ra, kem công nghiệp có chứa nhiều chất béo bão hòa, khi tiêu thụ quá mức có thể có lợi cho sự khởi phát của bệnh tim mạch.
Và, tất nhiên, đối với những người muốn giảm một vài cân hoặc thậm chí duy trì cân nặng, kem đại trà thường không phải là một lựa chọn tốt vì chúng có thể rất calo. Một trăm gram kem sô cô la, ví dụ, cung cấp 207 calo.
Đọc thêm: 57 Bí quyết làm kem tại nhà để làm mới những ngày nóng
Tuy nhiên, tất cả điều này không có nghĩa là bạn sẽ phải dành cả mùa hè mà không nhấm nháp kem! Nếu bạn đang tìm kiếm một phiên bản lành mạnh hơn của món ăn này, bạn có thể thử kem giải độc, một loại kem nghiền được làm bằng nước ép xanh.
Mẹo là từ youtuber Flavio Giusti, từ kênh VegetariRANGO. Viết các thành phần và kiểm tra từng bước sau đây:
Thành phần
Để làm kem nước ép xanh, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 4 lá cải xoăn
- Quả dứa lớn
- Cốc bạc hà
- 1 miếng gừng khoảng 2 ngón tay (không bắt buộc)
- nước khoáng
- 1 muỗng canh chất nhũ hóa
- Hợp kim trung tính 1 muỗng canh
- mật đường hoặc đường hữu cơ (tùy chọn)
Ngoài những thành phần này, bạn cũng sẽ cần một máy xay sinh tố và máy trộn. Thực hiện theo các hướng dẫn:
1. Sau khi rửa tất cả các thành phần, cắt nhỏ lá bắp cải, xắt dứa và gừng
2. Cho bắp cải, dứa, bạc hà và gừng vào máy xay sinh tố và thêm một ít nước khoáng để đánh cho đến khi mịn.
3. Lọc hỗn hợp qua rây và chỉ trả lại 500 ml chất lỏng vào máy xay.
4. Thêm 1 muỗng canh hợp kim trung tính và đánh trong một phút nữa.
5. Đóng băng hỗn hợp và đông lạnh cho đến khi đông lạnh
6. Nghiền nước ép đông lạnh bằng thìa cho đến khi bạn bị trầy xước và đặt nó vào tô trộn
7. Thêm 1 muỗng canh chất nhũ hóa và đánh trong 10 đến 20 phút ở tốc độ cao nhất. Nếu muốn, thêm đường hữu cơ hoặc mật đường
8. Mang hỗn hợp trở lại tủ đông và đợi cho đến khi nó đóng băng.
Nếu bạn muốn xem giải thích chi tiết về toàn bộ quá trình này, chỉ cần phát video sau:
Đọc thêm: Rốt cuộc, kem tốt hay xấu cho sức khỏe?
Kem giải độc này được làm với các thành phần lợi tiểu như dứa và bạc hà, và cũng có gừng, có đặc tính sinh nhiệt. Chưa kể bắp cải, một loại rau giải độc có chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà vẫn chống viêm.
Vì vậy, bằng cách tiêu thụ món tráng miệng này, bạn giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng giữ nước và giúp loại bỏ độc tố bằng cách giảm đầy hơi.
Nếu bạn thực sự muốn ăn một loại kem truyền thống, hãy nhớ rằng bí quyết để ăn uống lành mạnh là điều độ. Một chút kem sô cô la mỗi lần sẽ không phải là một vấn đề như vậy.
Nước Ép Rau Xanh - Cách ép rau xanh và trái cây rất tốt cho sức khoẻ - Rau Xanh Detox (Tháng Tư 2024)
- Thể hình
- 1,230
