Dược liệu trong thực phẩm

Để tăng hương vị của thực phẩm và mang lại một liên lạc đặc biệt cho các món ăn hàng ngày, các loại thảo mộc và gia vị là lý tưởng. Ngoài việc đảm bảo các hương vị khác nhau, việc sử dụng dược liệu trong thực phẩm cho phép bạn giảm việc bổ sung muối vào thực phẩm, có lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nhờ tính chất của chúng, thảo dược cũng có chức năng quan trọng trong quá trình trao đổi chất và thậm chí có thể được sử dụng để chữa bệnh.

Tại thời điểm tiêu thụ các loại thảo mộc và gia vị, bạn cần nhận thức được chất lượng của các loại gia vị. Chỉ mua ở những nơi an toàn mà bạn chắc chắn rằng nguồn và lưu trữ là đủ. Khi mua thảo mộc công nghiệp Trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, đảm bảo rằng họ tuân theo các tiêu chuẩn trồng trọt và thu hoạch, chế biến và đóng gói. Nếu bạn thích, bạn có thể thiết lập một khu vườn gia đình và trồng các loại thảo mộc và gia vị của riêng bạn để nêm thức ăn của bạn với các nguyên liệu tươi.

Nhận biết một số loại thảo mộc và gia vị có thể được giới thiệu hàng ngày để ăn uống lành mạnh hơn và lợi ích sức khỏe của chúng là gì.

Hương thảo: Với hương vị rất thơm, loại thảo mộc này kết hợp rất tốt với khoai tây, thịt gà, thịt lợn và cá trong súp và nước sốt. Chống lại sự lưu giữ chất lỏng, loại bỏ độc tố và kích thích chống mệt mỏi tinh thần.

Húng quế: Nó chủ yếu được sử dụng như một loại gia vị trong nước sốt và món hầm. Lá húng quế rất giàu vitamin A, C K và sắt. Nó cũng là một nguồn canxi, magiê, kali và chất xơ. Nó có tác dụng sát trùng, chống viêm và giải độc, làm giảm các triệu chứng cúm, cảm lạnh, chuột rút, buồn nôn, táo bón và thậm chí là hôi miệng.

Gừng: Cung cấp một hương vị đặc biệt cho các món trái cây và rau. Cay và thơm, gừng rất giàu kali, magiê, đồng và vitamin B6. Nó có thể được sử dụng để làm giảm đau đầu và các triệu chứng PMS.

Bạc hà: Nó có một mùi thơm không thể nhầm lẫn và có thể được sử dụng như một loại gia vị hoặc chúng ta trà và nước trái cây. Tạo điều kiện cho cơ thể tiêu hóa chất béo, giàu flavonoid và có tác dụng chống viêm.

Saffron:? Nó thuộc họ gừng, có mùi thơm nhẹ và vị cay. Thảo mộc này có thể được sử dụng như một màu và gia vị. Rễ của nó có tác dụng lợi tiểu, tiêu hóa và là nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ chống lại ung thư và bệnh tim mạch.

Quế Nó là một đồng minh tuyệt vời để kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Mùi hương của nó kích thích sự thèm ăn, cải thiện quá trình nhận thức của não, kích thích sự chú ý, trí nhớ và sự nhanh nhẹn của thị giác và vận động.

Rau mùi: Rau mùi được sử dụng nếu lá và hạt là toàn bộ hoặc mặt đất. Thảo mộc rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, vì vậy nó ngăn ngừa bệnh tim mạch và lão hóa sớm.

4 Loại dược liệu quý giúp bổ thận tráng dương (Tháng Tư 2024)