Ice Cream Pie: 8 Bí quyết của món ăn ngon cho tim lạnh này

Trang chủ> iStock

Bất cứ ai nói rằng họ không thích bánh kem đang nói dối? hay là người tốt thì không. Món tráng miệng này là nhà vô địch của bất kỳ bữa tiệc hay sự kiện thông thường nào, ganh đua sự chú ý của mọi người cho một phần hào phóng.

Bên cạnh việc ngọt ngào, nó có phần thưởng là lạnh, đó là, nó hoàn hảo cho những ngày nóng nhất. Nhưng nó không có giới hạn: nó có thể được thưởng thức trong bất kỳ mùa nào, một mình hoặc kèm theo bổ sung. Đừng bỏ lỡ lựa chọn công thức làm bánh kem của chúng tôi!

Công thức làm bánh kem

Thành phần

• 1 lon kem whey miễn phí
• 1 lon sữa đặc
• 8 muỗng sô cô la
• 120 ml nước
• 3 quả trứng
• Đường
• Sữa

Từng bước

1. Trong hình dạng lỗ trung tâm (giống như bánh pudding), cho một ít đường vào đáy và đun nóng, khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn caramen;
2. Với một miếng vải, giữ chảo và vặn cho đến khi caramel lan ra hai bên. Sách;
3. Trong một cái chảo, cho nước, sô cô la và bốn thìa đường và nấu, khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần trộn và nhìn xi-rô;
4. Đổ sô cô la này vào đáy chảo ban đầu trên caramel và mang hộp này đến tủ đông trong một giờ;
5. Trong khi đó, bạn có thể cải tiến các chế phẩm khác bằng cách trộn sữa đặc, ba lòng đỏ trứng và sữa trong chảo (lượng sữa giống như kem có thể, sử dụng như một biện pháp);
6. Khi hỗn hợp này bắt đầu sôi, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội. Trong khi đó, trong một bát khác, đánh ba lòng trắng trứng còn lại và dần dần thêm khoảng bốn thìa đường;
7. Sau đó lấy lòng trắng trứng và trộn với kem đặc;
8. Khi đã xong, thêm kem whey và khuấy lại, kết hợp tất cả các thành phần;
9. Cuối cùng, đổ hỗn hợp này vào xi-rô với xi-rô sô cô la và caramel và mang tất cả mọi thứ vào tủ đông. Khi chiếc bánh đã cứng, chưa mở và phục vụ.

Mặc dù nhiều người cảm thấy khó khăn khi xử lý kem trong các món tráng miệng, bạn có thể nói nó không phức tạp, phải không? Làm bánh của riêng bạn, cũng như tiết kiệm tiền, sẽ đảm bảo cho bạn một công thức đắt tiền, mà không phải dùng đến các phiên bản công nghiệp hóa.

Bí quyết làm kem khác

Và vì bánh kem không bao giờ bị tổn thương, đây là một số công thức tuyệt vời hơn. Mỗi loại có các thành phần và chế độ chuẩn bị độc đáo, với các tùy chọn cho mọi hương vị.

1. Bánh kem sữa Nest với dâu tây

Đọc thêm: Bánh sô cô la: 8 công thức nấu ăn sẽ thuyết phục bạn vào bếp

Chiếc bánh này quy tụ hai con cưng của thế giới kẹo. Nó được làm bằng cách trộn sữa đặc, sữa yến, lòng đỏ trứng và sữa trong chảo trên lửa cho đến khi kem đặc lại. Sau đó, bạn nên lọc hỗn hợp này và đặt nó sang một bên. Khi nó nguội, làm xi-rô dâu tây, trộn dâu tây và đường trong chảo nóng cho đến khi mọi thứ được giảm bớt. Các bước cuối cùng là làm một meringue để thêm vào kem Nest, đặt chiếc bánh vào tủ đông và phục vụ với xi-rô dâu tây trên đầu.

2. Bánh kem Neapolitan

Một sự kết hợp khác của các vị thần là kem Neapolitan nổi tiếng. Và chiếc bánh kết hợp những hương vị lạ thường này hoàn toàn không phức tạp. Bạn nên trộn kem chua và sữa đặc để làm kem nền sẽ được chia thành ba phần: một phần sô cô la tan chảy, một phần với dâu tây và phần cuối cùng với tinh chất vani. Các hương vị sẽ được phân phối trong các lớp trong mẫu, lấy một lần vào tủ đông, sau đó chỉ cần mở ra và thỏa thích!

3. Bánh kem với Bis

Lấy nguyên liệu đơn giản, phiên bản này sẽ gây ấn tượng với bạn một cách dễ dàng. Đầu tiên, bạn sẽ cần phải làm một brigadeiro truyền thống để làm đầy. Sau đó sắp xếp Bis khắp mặt của tấm nướng và trải một số miếng ở dưới cùng của nó. Sau đó, chỉ cần phết kem lên khắp trung tâm của bát, đặt brigadeiro vào giữa và phủ thêm kem lên trên. Để đông lạnh trong khoảng ba giờ và phục vụ.

Cũng đọc: 28 Bí quyết làm bánh dâu tây để thở dài

4. Bánh kem Hà Lan

Bánh Hà Lan là một trong những món tráng miệng làm mê mẩn bất cứ ai, phải không? Để chuẩn bị, nghiền nát bánh quy và trộn chúng với bơ, tạo thành một mẩu vụn cho cơ sở của công thức. Sắp xếp một số bánh quy sô cô la chip trên các mặt của chảo. Trong quá trình chuẩn bị bột, bạn nên đánh kem tươi, sữa đặc và tinh chất vani. Quay trở lại tủ đông để có được cứng hơn. Để làm cho nó thậm chí còn ngon hơn, làm cho một ganache đi qua chiếc bánh. Phải xem!

5. Bánh kem trên đĩa

Đây là một công thức thực tế khác làm cho một nước tốt miệng như vậy.Với bánh quy giòn ngô, sô cô la tan chảy và bơ thực vật, bạn sẽ có những gì cần thiết để tạo ra lớp vỏ của chiếc bánh, phần giòn nhất. Đã có bột mất kem flake và kem whey. Dễ dàng, dễ dàng, phải không? Sau đó, chỉ cần lắp ráp chiếc bánh, để một vài giờ trong tủ đông và trang trí với vỏ bào sô cô la. Bởi vì nó không cần phải được tiết lộ, phiên bản này lý tưởng để tham gia bữa tiệc nhỏ hoặc sự kiện đặc biệt đó và gây ấn tượng với tất cả mọi người.

6. Bánh kem uy tín với Oreo

Đọc thêm: 12 công thức làm bánh kem Nest để làm ngọt và làm mới ngày của bạn

Và nếu bạn muốn một cái gì đó tinh vi hơn và đầy sự hiện diện, đây là công thức hoàn hảo. Nghiền nát một số bánh quy Oreo, thêm bơ tan chảy vào Bánh quy, khuấy đều cả hai thành phần và? Điều này trong một món nướng. Sử dụng máy trộn để trộn các thành phần còn lại và khi nó đạt đến điểm đồng nhất, đặt kem này trên đế wafer và trở lại tủ đông. Tất cả những gì còn lại là để làm cho một ganache!

7. Bánh kem Kit Kat

Đối với chiếc bánh này, chỉ cần trộn trong một chảo sữa đặc, sữa và lòng đỏ trứng, kết hợp tất cả các thành phần. Trong một hộp đựng khác, bạn nên đánh kem tươi cho đến khi nó đạt đến điểm kem đã đánh và trộn với kem ban đầu. Sau đó, bạn chỉ cần cho hỗn hợp vào chảo, tạo các lớp kem và sô cô la và để bánh trong tủ đá. Để hoàn thành với một chiếc chìa khóa vàng, hãy làm ganache, phết nó lên khắp món tráng miệng và trang trí với Kit Kat.

Bây giờ bạn có một số công thức tuyệt vời để thử, hãy chắc chắn rằng bạn có tất cả các thành phần ở nhà và làm cho những chiếc bánh tuyệt vời.

Và nếu bạn đã đi đến cuối câu chuyện, một trong những câu nói này phải là sự thật: bạn là một đầu bếp chính thức hoặc bạn thực sự yêu thích bánh kem. Hãy chắc chắn để thử các phiên bản khác nhau, sau tất cả, các tùy chọn bánh kem mới không bao giờ bị tổn thương!

Đọc thêm: 35 công thức bánh chuối có mùi thời thơ ấu

PHD | Chấm Tất Cả Mọi Thứ Với Cafe | Mix Food With Coffee (Tháng Tư 2024)