Súp lơ xanh là một loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe, là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và việc tiêu thụ nó có thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, thậm chí là ung thư.
Ngoài ra, nó có lượng calo thấp và là một đồng minh tuyệt vời cho những người muốn giảm cân lành mạnh. Chỉ cần đưa nó vào thức ăn thường xuyên.
Tìm hiểu về tám lợi ích khoa học đã được chứng minh khoa học.
1. Giàu dinh dưỡng
Súp lơ chứa gần như tất cả các vitamin và khoáng chất cơ thể cần để hoạt động tốt. Chất xơ, vitamin C, K và B6, folate, axit pantothenic, kali, mangan, magiê và phốt pho.
2. Có nhiều sợi
Thực tế là nó có nhiều chất xơ làm cho nó có lợi cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt là cho tiêu hóa và phòng chống béo phì, vì nó gây ra cảm giác no. Một chén súp lơ chứa khoảng 3 gram chất xơ, chiếm 10% nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành.
Đọc thêm: 10 thực phẩm đảm bảo sức khỏe tốt
3. Nguồn chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do có hại và viêm trong cơ thể. Súp lơ rất giàu glycosinolates và isothiocyanates, hai nhóm chất chống oxy hóa làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là bảo vệ chống lại ung thư ruột kết, phổi, vú và tuyến tiền liệt. Nó cũng chứa một lượng lớn vitamin C giúp tăng cường sức khỏe của hệ thống miễn dịch.
4. Giúp giảm cân
Ít calo (chỉ 25 calo mỗi cốc), nó có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại thực phẩm như gạo và bột mì, những kẻ xấu trong chế độ ăn kiêng. Là một nguồn chất xơ, nó đảm bảo cảm giác no và khiến bạn ăn ít hơn trong suốt cả ngày. Một điểm cộng nữa là hàm lượng nước cao, cũng hỗ trợ giảm cân.
5. Đồi giàu
Súp lơ, giống như bông cải xanh, là một trong những nguồn thực vật tốt nhất của choline, một chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ và sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh cần thiết cho hệ thần kinh khỏe mạnh. Những người không tiêu thụ đủ choline có thể có nguy cơ mắc bệnh gan và tim cao hơn, cũng như các rối loạn thần kinh như chứng mất trí và bệnh Alzheimer.
6. Giàu sulforaphane
Sulforaphane là một chất chống oxy hóa giúp ức chế các enzyme liên quan đến ung thư và tăng trưởng khối u, đặc biệt là ung thư ruột kết và tuyến tiền liệt. Cũng có những nghiên cứu cho thấy nó có thể có khả năng phá hủy các tế bào đã bị hư hại. Nó cũng có thể làm giảm huyết áp cao và giữ cho các động mạch khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh tim.
7. Thay thế low-carb
Đa năng, súp lơ có thể được sử dụng để thay thế ngũ cốc và rau quả. Và bởi vì nó có ít carbs hơn, nó có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho những người ăn kiêng low-carb. Ví dụ, một chén súp lơ có chứa 5 gram carbs trong khi một chén gạo chứa 45 gram? gấp chín lần Để thay thế gạo, mẹo là xay súp lơ và nấu.
Cũng đọc: 5 loại rau ít carb tốt nhất cho bạn trong chế độ ăn kiêng
8. Dễ tiêu thụ
Có một số cách để tiêu thụ súp lơ. Nó có thể là nguyên liệu, như một món ăn nhẹ, ăn kèm với nước sốt, nấu chín, nướng và om. Nó là một phụ kiện tuyệt vời và có thể được kết hợp với salad, súp, trong số các món ăn khác. Hơn nữa, nó rất rẻ và dễ tìm thấy ở hầu hết các thị trường.
Vì vậy, thuyết phục để tiêu thụ nhiều súp lơ? Kiểm tra thêm công thức salad để chuẩn bị và duy trì chế độ ăn kiêng.
- Thức ăn
- 1,230
