Roulade là món ăn ấn tượng. Nó có thể là mặn, thịt hoặc ngọt? Đây thực sự là một kỹ thuật nhiều hơn là một công thức tiêu chuẩn: về cơ bản bạn nên cuộn bột bằng cách nhồi một nửa.
Khi nói đến việc chuẩn bị, nhân tiện, khả năng là vô tận! Và có sai không khi nghĩ rằng, với tất cả vẻ đẹp của nó, roulade là một loại thực phẩm rất khó chế biến? Vâng, nó đòi hỏi sự kiên nhẫn và chăm sóc, đặc biệt là khi uốn tóc, nhưng nó không phải là động vật bảy đầu.
Ngoài ra, kết quả trả hết! Rốt cuộc, cả roulade mặn và ngọt đều rất hiện diện, khiến hầu hết mọi người không chống cự, cố gắng ít nhất một chút!
Lấy cảm hứng từ các công thức dưới đây và xem 1001 khả năng mà roulade cung cấp? Bạn có thể chơi rất nhiều với bột, nhân và thậm chí là toppings, điều chỉnh món ăn cho phù hợp với mọi sở thích.
Roulade với mì ống
1. Gà rán giòn: Công thức hoàn hảo để thực hiện vào cuối tuần hoặc ngày hôm đó khi bạn được truyền cảm hứng để làm một cái gì đó ngon trong nhà bếp. Bột nhẹ, giòn và mềm cùng một lúc. Lần lượt, nhồi được làm với thịt gà băm nhỏ, ô liu, hành tây và cà chua.
Đọc thêm: 10 công thức làm sữa chua Hy Lạp tự làm để bạn thưởng thức chi tiêu ít hơn
2. roulade gà mềm: Ngoài việc rất ngon, roulade này có thể được tái sử dụng bởi vì bạn có thể làm nó khi bạn còn thừa nướng hoặc gà nấu tại nhà. Đây là mẹo!
3. ruốc gà Catupiry: Để làm roulade rất kem này, bạn sẽ cần men tươi, sữa, dầu, muối, đường, bột mì, trứng, ức gà nấu chín và xé nhỏ, tiêu đen, muối, catupiry (hoặc sữa đông kem) và nghệ.
4. Pizza roulade: Chỉ cần đổ đầy, cuộn và cho vào lò nướng, không làm bẩn bát đĩa, không lãng phí thời gian. Và kết quả là một món mặn rất ngon. Thật đáng để viết ra công thức!
5. Ham và phô mai roulade: dễ làm, bạn chỉ cần men, sữa, dầu, đường muối, bột mì, cà chua, trứng, phô mai mozzarella, giăm bông, oregano, muối, giấm và dầu ô liu để nêm nếm cà chua .
6. Pepperoni roulade: bạn sẽ sử dụng một loại mì ống cũng có thể được sử dụng để tạo ra các món nướng đa dạng nhất. Nó sẽ mở bột, không để nó quá mỏng, và phết các lát phô mai, pepperoni và oregano trước khi lăn. Một công thức thiết thực và ngon miệng.
Đọc thêm: 11 Bí quyết Pancake gà làm cho nó hoàn hảo
7. Pepperoni và roulade phô mai: dễ làm và ngon, với một bột rất ướt. Bạn sẽ cần bột bánh ngọt, phô mai minas nghiền, xúc xích pepperoni, oregano, sốt cà chua với húng quế, trứng và dầu.
8. Pastry pastry pepperoni roulade: Dễ dàng chuẩn bị, bạn sẽ chỉ sử dụng bánh ngọt pastel, pepperoni băm nhỏ, cà chua, hành tây, muối, dầu ô liu, hạt tiêu, oregano, ô liu cắt nhỏ và mozzarella nghiền. Khi bạn muốn, bạn cũng có thể làm cho cuộn này trong phiên bản ngọt ngào, giữ bột và thay đổi điền.
9. Pastry pastry roulade: Ngoài bột bánh ngọt, bạn sẽ sử dụng phô mai kem, hành tây xắt nhỏ, cà chua có mùi xanh, ngô xanh, mozzarella thái lát, giăm bông và sốt cà chua. Nếu bạn thích làm mà không có nước sốt, bạn có thể sử dụng lòng đỏ trứng đánh bông và Parmesan nghiền thành màu nâu.
10. Gà và giăm bông: nó ngon và nhẹ, cũng như nhiều màu sắc và đẹp. Bạn có thể làm và đông lạnh trong các tiểu cảnh hoặc thậm chí phục vụ bữa trưa cuối tuần đặc biệt với món salad xanh tuyệt đẹp.
11. roulade đầy màu sắc: Nó được làm bằng một loại bột có thể được sử dụng để làm cho bất kỳ loại nướng mặn? Thật đơn giản để làm, mặc dù giống như tất cả các loại mì ống tốt, nó cần một chút nghỉ ngơi để phát triển và trở nên đàn hồi và mềm mại hơn.
Đọc thêm: 100 công thức nấu ăn miễn phí Lactose cho các bữa ăn lành mạnh và ngon miệng
12. Sardine roulade: Một công thức thiết thực lấy cảm hứng từ bánh mì pate cá mòi. Về cơ bản, bạn sẽ cần cá mòi đóng hộp, bánh mì, sữa đông và giấy gói.
13. Cuộn kem cá ngừ: nó được làm bằng một loại bột, ngoài việc ngon và nhẹ, rất dễ cuộn. Việc làm đầy có thể là cá ngừ hoặc bất kỳ lựa chọn nào khác của bạn.
14. Salmon Roulade with Dough: Để làm món này ngon, bạn chỉ cần bánh mì cắt lát, phô mai kem, ricotta, mù tạt, cá hồi hun khói, rau mùi tây, chanh, hạt tiêu trắng mới xay và vừng.
15Buffalo Mozzarella Roulade: Để làm món roulade đặc biệt này, bạn sẽ cần chăn mozzarella trâu, arugula, cà chua khô, dầu cà chua đóng hộp, húng quế, kem ricotta, quả óc chó băm nhỏ, hạt tiêu và muối.
16. Cà chua thái hạt lựu và phô mai Roulade: Một công thức hoàn hảo để phục vụ trong những dịp đặc biệt. Nó có thể được thực hiện trước và ngon phục vụ lạnh hoặc nóng. Nếu bạn muốn cho món ăn thêm một sự quyến rũ, hãy phục vụ nó với nước sốt pesto.
Đọc thêm: 16 Bí quyết Lasagna cà tím ngon cho chế độ ăn ít carb
17. Ricotta, zucchini và raisin Puff pastry cuộn: với một chiếc bánh phồng trong tay, bạn chỉ phải lo lắng về việc làm cho nhồi? Không có gì ngoài ricotta nghiền nát với một zucchini bào và một ít nho khô. Công thức khác nhau và ngon miệng.
Roulade thịt bò xay
18. Ricotta roulade: làm thế nào để tạo ra một nhồi nhồi nhẹ cho roulade thịt bò cũ tốt?! Một công thức đơn giản trong đó bạn sẽ chỉ sử dụng thịt bò xay, ricotta giòn, muối, oregano, hạt tiêu đen, lòng trắng trứng và bột yến mạch.
19. Ham và Cheese Roulade: Cách làm đơn giản, về cơ bản, bạn sẽ sử dụng thịt bò xay, súp hành tây, hoặc bất kỳ gia vị thịt nào khác mà bạn thích, phô mai mozzarella và giăm bông. Nếu bạn thích nó, bạn có thể thêm các loại gia vị khác, chẳng hạn như hành tây và tỏi.
20. Ham và phô mai mini-roll: sự lựa chọn tốt để thay đổi cuộn thịt nổi tiếng. Ngoài việc chuẩn bị theo đơn vị nhỏ, bạn sẽ làm nước sốt để đặt lên trên mứt, với chiết xuất cà chua, hành tây, tỏi, dầu, muối, hạt tiêu đen và một ít đường để loại bỏ độ axit.
21. Olive, cà chua và ngô roulade: một lựa chọn để thoát khỏi bít tết nướng hoặc thịt gà. Một cuộn mà ngon và rất nhẹ. Công thức mang lại 10 phần mỗi 130 calo.
22. Xúc xích và thịt xông khói: ngoài việc ngon và rất nhiều kem, nó mang lại rất nhiều. Phục vụ tốt, trung bình, sáu người. Sự kết hợp giữa thịt bò xay, thịt xông khói và xúc xích thật tuyệt vời!
23. Provolone roulade: công thức sử dụng bột yến mạch để kết hợp trong thịt. Bột yến mạch làm cho roulade bổ dưỡng hơn mà không can thiệp vào hương vị. Mẹo là phục vụ kèm theo khoai tây nghiền đơn giản và đậu Hà Lan tươi.
24. Bông cải xanh và quả óc chó: Một loại roulade trông ngon và đẹp (do sử dụng bông cải xanh). Tốt nhất của tất cả, chuẩn bị là dễ dàng. Lý tưởng cho việc thay đổi tiêu thụ thịt bò xay.
25. Thịt khô, cà rốt và phô mai roulade: phần nhân làm cho thịt bò xay có hương vị đặc biệt. Mẹo là để phục vụ roulade với nước sốt dứa và xà lách đỏ. Lựa chọn tốt cho bữa trưa gia đình!
26. Khoai tây nghiền và ruốc nấm: Bản thân khoai tây nghiền và thịt bò xay là một sự kết hợp đáng kinh ngạc. Vậy hãy tưởng tượng món thịt bò rán này nhồi khoai tây nghiền và hỗn hợp nấm?! Cho ai đặt khuyết điểm!
27. Zucchini, ức gà tây, phô mai trắng và roulade cà chua: một công thức không chỉ dễ dàng và nhanh chóng, mà còn linh hoạt, vì bạn có thể làm nó với cách làm đầy mà bạn muốn và? tại sao không?! ? cho đến khi bạn đặt gà xay thay cho thịt bò, để thay đổi.
28. Rau bina, provolone và cherry cà chua roulade: công thức hoàn hảo để gây ấn tượng với khách của bạn, không quá tốn công cũng không quá đắt. Sự tương phản của rau bina với cà chua mang lại vẻ ngoài đẹp mắt và làm tăng thêm món ăn. Provolone, mặt khác, cho một liên lạc tinh vi hơn và làm nổi bật hương vị của thịt.
Rau răm
29. Lentil và quinoa roulade: một roulade chay, ngon, bổ dưỡng và protein. Nó có một kết cấu ngon và trông đẹp. Thật đáng để viết ra công thức!
30. Zucchini trứng ốp la, ức gà tây và ruốc catupiry: Một công thức carb thấp (nhưng, vì nó được làm với ức gà tây và catupiry, nó không nhẹ). Ngoài ra, nó rất thiết thực và bạn có thể thay đổi các thành phần bao nhiêu lần tùy thích, ví dụ như bông cải xanh hoặc rau bina nấu chín.
31. Gà rán khoai tây: Một cách khác để sử dụng khoai tây bạn đã có ở nhà! Pasta là nhẹ và ngon, và nhồi gà mang lại hương vị thơm ngon như ô liu, ngô và trứng.
32. Roulade cá ngừ: một công thức cực kỳ dễ làm. Để cho bạn một ý tưởng, bột roulade được làm trong máy xay sinh tố và nó rất nhẹ, với hương vị rau bina và không chứa bột mì. Việc nhồi được làm bằng cá ngừ, nhưng bạn có thể làm bất cứ thứ gì bạn có trong tủ lạnh.
33. Bông cải xanh với phô mai Camembert và quả óc chó: Ngoài các thành phần chính, bạn sẽ sử dụng phô mai Parmesan nghiền, thịt gà, bơ, sữa chua nguyên chất, trứng, nhục đậu khấu, muối, hạt tiêu, bột mì và sữa.
34. Rau bina với phô mai brie và hạt điều: Ăn chay và công thức khác nhau trong đó bạn sẽ sử dụng phô mai Parmesan nghiền, rau bina, thịt gà, bơ, sữa chua nguyên chất, trứng, nhục đậu khấu, muối, hạt tiêu, bột mì , sữa, phô mai brie bóc vỏ, hạt điều nướng và xắt nhỏ.
Ruốc trái cây
35. Dâu tây roulade: một món tráng miệng hấp dẫn. Bạn sẽ sử dụng trứng, đường, bột mì, bột nở, dâu tây, đường tinh luyện, kem, sữa đặc và đường vani.
36. Blender dâu roulade: Một công thức không chỉ thực tế, mà còn ngon. Bạn sẽ chỉ sử dụng trứng, bơ thực vật, đường, bột mì, tinh chất vani, bột nở và mứt dâu.
37Dâu tây và roi kem kem: một món tráng miệng quyến rũ, tốt cho những dịp đặc biệt. Bạn sẽ chỉ cần trứng, bột mì, đường tinh thể, dâu tây, sữa tươi và đường tinh luyện.
38. Banana roulade: Nó ngon, rất ẩm và dễ làm. Khi điền được nướng cùng với bột, nó dễ dàng hơn để cuộn. Rốt cuộc, nó là một công thức có ít thành phần.
39. roulade cam: Để làm món tráng miệng ngon tuyệt này, có kích thước ngọt, bạn sẽ sử dụng nước cam (không phải cam chanh), vỏ cam nghiền, trứng, đường, bột và giấy nướng.
40. Mâm xôi mận: Để thực hiện công thức này, bạn sẽ sử dụng trứng, muối, đường, bột mì, sữa đặc, sữa, bơ thực vật, bột sô cô la, kem sữa, kem tươi và đường.
41. Quả ổi: một món ăn đơn giản và thức ăn thoải mái! Đó là một miếng bánh xốp nhồi với mứt ổi. Để làm bất cứ khi nào bạn muốn nếm một viên kẹo!
42. Bánh rán đào: Một roulade nhồi kem chua và đào trông rất ướt và ngon. Mẹo hay cho một món tráng miệng sau bữa trưa gia đình, mọi người sẽ thích nó!
43. Whipped cream roulade: một món tráng miệng thiết thực và ngon miệng. Bạn sẽ chỉ sử dụng trứng, muối, đường, bột mì, kem tươi, đường bột, kem đánh bông và lon đào trong xi-rô.
44. Acai Roulade: Một công thức khác, nhẹ, tươi mát và ngon miệng! Bạn sẽ chỉ sử dụng bột giấy acai, thạch, chuối, kem đánh bông, trứng, đường, bột và bột ngô.
Bánh sô cô la
45. Bánh sô cô la: Bạn sẽ sử dụng trứng, sữa, bột mì, đường, bột nở, bơ hoặc bơ thực vật. Để làm đầy, sử dụng sữa đặc, bột sô cô la và bơ thực vật, tạo ra một brigadeiro mềm.
46. Brigadier roulade: Đối với bột, bạn sẽ sử dụng đường, trứng, bột và đường tinh luyện. Để làm đầy, bạn chỉ cần sữa đặc, bơ và sô cô la. Một món tráng miệng ngon và thiết thực.
47. Bánh rán sô cô la: Một món tráng miệng rất ngọt, lý tưởng cho các loại thịt ngọt gọi. Lựa chọn tốt để phục vụ sau bữa ăn trưa gia đình vào cuối tuần hoặc ngày lễ.
48. Nutella roulade: sự lựa chọn tốt cho những dịp đặc biệt, mọi người sẽ thích nó! Rốt cuộc, ai chống lại Nutella?! Ngoài ra, bạn sẽ chỉ sử dụng trứng, bột và đường.
49. Troulled roulade: Đây là thân cây Giáng sinh cổ điển được phục vụ vào các ngày lễ của các quốc gia như Pháp, Lebanon và Canada. Nó là một món tráng miệng trông giống như trang trí hơn là kẹo, nhưng có hương vị thơm ngon.
50. Sôcôla và hạt roulade: một món tráng miệng có kết cấu mịn, giống như mousse, và hương vị cân bằng? Không quá ngọt, không quá sô cô la. Để thay đổi công thức, bạn có thể trao đổi các loại hạt cho hạt phỉ hoặc bất kỳ loại hạt nào khác.
51. Bánh rán sô cô la dâu tây: Một roulade dễ thương được làm bằng một loại bột đàn hồi (khó vỡ) và kem dâu ngon. Chưa kể rằng kết quả là một viên kẹo đẹp!
52. Sôcôla và roulade kem: Đối với bột bạn sẽ sử dụng bơ, trứng, đường tinh luyện, bột mì, bột sô cô la không đường và bơ. Để làm đầy, bạn chỉ cần kem tươi và đường tinh luyện.
53. Black Forest Roulade: Công thức mang lại tám miếng. Bạn sẽ cần trứng, đường, bột mì, bột sô cô la, bột nở, đường bột, kem tươi, anh đào xắt nhỏ, sô cô la đen, sô cô la vụn và cả quả anh đào.
54. Cat Tongue Roll: Để làm món tráng miệng ngon và khác biệt này, bạn sẽ sử dụng trứng, đường, bơ, bột mì, Lưỡi mèo, bơ, đường bột, tinh chất vani và bột ca cao.
55. Sô cô la chảy nước dãi với nước dãi của cô gái: Dễ làm, roulade bột sô cô la này có nhân kem trứng mềm, nước dãi của cô gái. Một món tráng miệng đẹp và hơn cả ngon.
56. Chocotone roulade, sữa yến và Nutella: công thức lý tưởng cho ngày lễ. Với những thành phần tuyệt vời, đó là một trong những món tráng miệng không ai có thể cưỡng lại! Mặc dù có một cái nhìn công phu, nó không phải là một cuộn khó thực hiện.
57. Bánh rán sô cô la với kem và quả óc chó: Một loại roulade dễ làm nhưng đẹp mắt, rất phù hợp cho những dịp đặc biệt. Nó có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh.
Roulade ngọt ngào khác
58. Bánh rán Walnut: Theo tác giả của công thức, đó là "một chiếc cameo khổng lồ được bọc trong một chiếc bánh cupcake mềm và ngon", một phiên bản xứng đáng để bạn vào bếp và chuẩn bị càng sớm càng tốt!
59. Gingerbread roulade: Lựa chọn ngon cho bữa ăn nhẹ buổi chiều đặc biệt với một ly cà phê ngon.Để làm điều này, bạn chỉ cần hỗn hợp bánh gừng của Fleischmann, sữa đá, trứng, bơ, sô cô la sữa và dulce de leche.
60. roulade uy tín: làm đầy được làm bằng sữa đặc, dừa nạo và bơ. Khi bạn muốn, bạn cũng có thể thực hiện một số biến thể trong công thức, chẳng hạn như thay thế nụ hôn bằng một loại brigadier khác hoặc bạn không thể cho bột sô cô la vào bột và làm cho nó trắng.
61. Dulce de leche roulade: Để làm món tráng miệng thú vị này, về cơ bản bạn sẽ cần đường tinh thể, bột mì, trứng, dulce de leche, sữa và đường đóng băng.
62. Dulce de leche roulade với hạnh nhân giòn: Một roulade băng giá chứa đầy dulce de leche mousse và topping hạnh nhân giòn. Một món tráng miệng đơn giản để làm, nhưng hiệu quả đáng kinh ngạc, với hương vị và kết cấu tinh tế.
63. Swallow rock: một món tráng miệng mà chỉ cần nhìn thấy hình ảnh sẽ làm cho nước miệng của bạn. Để thực hiện, bạn sẽ cần trứng, đường, bột mì, bơ, dừa nạo nhỏ và phô mai Parmesan.
64. Roulade ovomaltine: một phiên bản tuyệt vời, dễ làm với bột nhồi siêu mềm, không cần bất kỳ bài thuyết trình tuyệt vời nào! Lựa chọn tốt để làm trong những cuộc đoàn tụ gia đình? Mọi người sẽ yêu!
Phiên bản nhẹ và hạn chế
65. roulade thịt lành mạnh: một công thức hấp dẫn người lớn và trẻ em? Đó là một cách tuyệt vời để chèn ngũ cốc vào chế độ ăn uống của gia đình. Việc chuẩn bị rất giống với truyền thống, sự khác biệt là trong việc chèn các loại sợi và ngũ cốc biến roulade thành một món ăn chức năng giàu vitamin và chất xơ.
66. Dukan Beef Roulade: Bạn sẽ cần hai lần - vịt con, muối, hạt tiêu đen, trứng, rau mùi tây, hương thảo, hành tây, tỏi, giăm bông và một ít phô mai kem.
67. roulade Rice: Một công thức không chứa gluten, tất cả được làm trong một máy xay có thể tái sử dụng cơm chín còn sót lại. Ngoài ra, bạn sẽ sử dụng sữa, dầu, trứng, phô mai nghiền, bột nở, mayonnaise, mozzarella và giăm bông.
68. Rau bina và roulade gà phô mai nhẹ: Để làm cho món ăn này có thể trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh, bạn sẽ cần ức gà, tỏi, muối, hành tây, rau mùi tây, tiêu đen, chanh, giấm trắng, rau bina nghiền, cà rốt và lá phô mai mozzarella nhẹ.
69. Almond dulce de leche roulade: nó dễ thương và rất ngon. Chất làm đầy được làm bằng sữa hạnh nhân có đường, hương vị rất khác so với kẹo sữa bò truyền thống, nhưng đó là một biến thể thú vị và hoàn hảo, tất nhiên, đối với những người không dung nạp đường sữa.
70. roulade không có gluten và không có đường sữa: Nó có bột nhẹ và ngon. Để làm điều này, bạn sẽ chỉ sử dụng trứng, chanh, đường nâu, bơ ghee tan chảy, bột gạo nâu và chia (tùy chọn). Việc điền là theo ý của bạn!
71. Ăn kiêng / roulade nhẹ: một công thức không đường! Lựa chọn tốt để giết chết sự thôi thúc ăn bánh cuộn hoặc kẹo khác! Đối với phiên bản truyền thống, chỉ cần thay thế chất làm ngọt bằng đường với cùng một lượng.
Mặn hay ngọt, roulade luôn đồng nghĩa với hương vị lạ thường và cách trình bày tốt? Lý tưởng để phục vụ trong các buổi họp mặt gia đình hoặc đơn giản là cho các chuyến thăm nhà. Bạn đã quyết định công thức nào bạn sẽ thử đầu tiên?
Cabbage Rolls Recipe (Tender Cabbage Stuffed with Juicy Ground Meat Filling) | Cooking with Dog (Tháng Tư 2024)
- 1,230
