Nếu có một thực phẩm mà hầu như ai cũng thích thực phẩm này là pizza. Chịu trách nhiệm thu thập và cho cả gia đình ăn, pizza chắc chắn là một trong những món ăn thân thiện và được yêu thích nhất ở Brazil.
Bởi vì đó là một bữa ăn phổ biến và ngon miệng, thật khó để sống mà không có nó, và bất cứ ai ăn kiêng cũng không phải trải qua sự hy sinh này vì hết pizza.
Thay thế một số thành phần bằng những thứ nhẹ hơn và biến đổi lớp phủ bên trên bằng các lựa chọn bổ dưỡng, ít đường huyết hơn là một cách để giữ pizza trong thực đơn mà không cần rời khỏi chế độ ăn kiêng.
Dưới đây là một số gợi ý sáng tạo để rê bóng calo và thích nghi với thói quen ăn uống lành mạnh của bạn.
Chuẩn bị
1. Giữ ấm lò: để ngăn chặn giữa bánh pizza trở nên mềm? Và để đảm bảo rằng toàn bộ bột nhào giòn, điều cần thiết là phải giữ nhiệt độ cao. Từ 230 đến 260 độ C là đủ.
Đọc thêm: 100 cách để cắt giảm 100 calo
2. Đừng lạm dụng số lượng: Để giữ cho pizza ngon, tránh đặt một lượng lớn mỗi loại thực phẩm bạn chọn để tạo hương vị cho bột. Thực phẩm nặng hơn như phô mai nên được đặt với số lượng nhỏ hoặc lát mỏng.
3. Nướng hoặc nướng bột trước khi đặt nguyên liệu: Đây là một lựa chọn khả thi để bạn đảm bảo rằng bột sẽ giữ trọng lượng của các thành phần và đảm bảo rằng phần giữa của nó sẽ không bị mềm.
4. Cẩn thận với các thành phần giải phóng nước: Ví dụ, cà chua và phô mai có thể giải phóng chất lỏng khi chúng được nướng và lấy hết độ giòn của bột. Do đó, khi chọn bao gồm các thành phần này, chỉ đặt tối thiểu cần thiết và cắt lát mỏng.
5. Nướng bột trên vỉ nướng: Đây là một cách thú vị để đổi mới trong việc chuẩn bị bánh pizza của bạn, mang lại cho nó một hương vị đặc biệt và một cái nhìn khác.
6. Đặt cược vào mì ống làm sẵn: Một số thợ làm bánh mì làm tốt, vì vậy bạn chỉ phải lo lắng về các thành phần để hương vị bánh pizza của bạn. Nhưng điều đáng ghi nhớ là điều quan trọng là phải mua trong một cơ sở mà bạn biết quan tâm đến chất lượng sản phẩm, với các thành phần tươi và mì ống nhẹ.
Đọc thêm: 16 lời khuyên để ăn uống lành mạnh mà không tốn quá nhiều
Thánh lễ
7. Đầu tư vào một khối tích hợp: Thay thế một phần bột trắng tinh chế bằng 100% lúa mì nguyên chất hoặc bột ngũ cốc để tạo ra một loại bột bánh pizza bổ dưỡng, lành mạnh hơn với chỉ số đường huyết thấp hơn.
8. Biến bánh sandwich của bạn thành một chiếc bánh pizza: nướng nhẹ một hoặc nhiều lát bánh mì sandwich mỏng, thêm nước sốt yêu thích của bạn và thêm hương vị pizza yêu thích của bạn. Đối với một liên lạc thêm của pizza, bao gồm oregano.
9. Pizza với bánh mì pita hoặc bánh mỳ: Một lựa chọn tốt cho sức khỏe khác là sử dụng bánh mì pita, còn được gọi là bánh mì pita, để làm một chiếc bánh pizza nhỏ. Nếu có thể, hãy chọn các phiên bản đầy đủ của khối này.
10. Thêm quinoa vào bột: Tận hưởng tất cả những lợi ích của quinoa bằng cách đưa hạt giống này vào bột. Hạt lanh hoặc hạt chia cũng là những lựa chọn thay thế tốt để làm cho chiếc bánh pizza của bạn trở nên giòn và khỏe mạnh hơn.
11. Pizza trên Tapioca Pasta: Trao đổi mì ống truyền thống với lúa mì cho khoai mì có hương vị pizza. Làm khoai mì trong chảo không dính để bạn không phải sử dụng dầu.
12. Bột bánh pizza không có gluten mà không có bột: Mặc dù có vẻ lạ, nhưng ý tưởng mang lại một món ăn rất ngon. Thay thế mì ống bằng bột mì bằng bông cải xanh, như trong công thức này ở đây hoặc thử làm mì ống bằng súp lơ, như trong công thức khác này.
13. Bột gạoMột lựa chọn khác cho pizza không chứa gluten và không có đường sữa là sử dụng bột gạo làm nền cho món ăn. Kiểm tra công thức ở đây.
14. Bao gồm vừng trên cạnh: như một cạnh đặc biệt? Làm thế nào về việc thêm một chút vừng và thưởng thức hương vị mà hạt giống mang lại cho bột bánh pizza của bạn? Hãy thử nó!
Sốt
15. Sốt cà chua tự làm cổ điển: Nước sốt cà chua truyền thống là một lựa chọn tốt cho cơ sở của mì ống của bạn. Nấu cà chua và nêm nếm vừa ăn. Ở đây bạn sẽ tìm thấy một công thức dễ dàng để thực hiện từ blog Mel e Pimenta.
16. Tránh nước sốt sẵn sàng: Bạn có thể tìm thấy vô số chiết xuất và nước sốt cà chua đã sẵn sàng sử dụng trong siêu thị của mình, nhưng chúng thường có hàm lượng natri, chất bảo quản và các thành phần khác mà bạn không cần phải có trong bánh pizza tốt cho sức khỏe. Do đó, lý tưởng là chuẩn bị nước sốt của riêng bạn ở nhà.
17. Sốt cà chua thái lát: Bạn có quá lười biếng để tự làm nước sốt? Được rồi Cắt một quả cà chua thành lát mỏng và sử dụng thay cho nước sốt.
18. Sốt Pesto trên Pizza: Một ý tưởng ngon khác là thay thế nước sốt cà chua bằng pesto Genova truyền thống. Trợ giúp nhà bếp dạy bạn làm thế nào để làm điều đó trong công thức này.
19Nước sốt thịt nướng tự làm: làm thế nào về việc bao gồm một nước sốt thịt nướng tự chế thay cho nước sốt cà chua? Ý tưởng là làm nước sốt tại nhà để nó không bị phóng đại về lượng muối và chất bảo quản. Công thức được lấy từ blog Do Jeito H.
20. Sốt Pizza ngọt: Khi bạn muốn ăn một chiếc bánh pizza ngọt ngon và nhẹ hơn, hãy đặt cược vào sô cô la đen cho cơ sở. Chia thành các miếng nhỏ và để tan chảy trong lò. Sau đó chỉ cần phủ với chuối và quế hoặc dâu tây.
Hương vị lành mạnh
21. Pizza Skillet: Bột trong bánh pizza này có bột yến mạch và nhân có thể là ức gà tây, phô mai, trong số các lựa chọn ánh sáng khác. Điều cần thiết là nó được làm trong một cái chảo không dính để không bị dính vào đáy.
22. Bánh pizza Ricotta và bánh nướng: Một chiếc bánh pizza khác với cách trình bày tinh vi và cực nhẹ với phô mai trắng và rau.
23. Pizza trong bọc bột: Bọc bột thường được sử dụng để làm những chiếc bánh sandwich cuộn, nhưng nó rất có thể là nền tảng của bánh pizza của bạn khi mua ở phiên bản nhẹ, vừa hoặc đầy đủ.
24. Pizza gà và Arugula: Công thức này cần protein và rau, lý tưởng cho một bữa trưa nhẹ. Bột có thể được bọc nhẹ hoặc bánh mì.
25. Pizza với bột sữa chua Hy Lạp: Công thức này rất khác biệt và rất nhẹ và có thể được thực hiện với sự lấp đầy ánh sáng bạn chọn. Bí mật nằm ở bột chỉ mất 2 nguyên liệu.
26. Pizza Marguerita nhẹ: Bột bánh pizza này được làm trong một máy xay và rất đơn giản để thực hiện. Việc lấp đầy là do sự kết hợp của phô mai, cà chua, húng quế và oregano.
27. Pizza cà tím: sự khác biệt lớn của chiếc bánh pizza này là bột. Nó không có mì ống, cơ sở của nó được làm bằng lát cà tím. Rất đáng để thử!
28. Pizza cá ngừ và rau bina: Bánh pizza này được làm bằng bột nhào và nhồi được phô mai kem, cá ngừ và rau bina. Một niềm vui dễ dàng để thực hiện!
29. Pizza chay: Bánh pizza này có nhiều loại rau để làm cho nó siêu khỏe mạnh và vẫn được làm bằng một loại bột lấy toàn bộ bột trong thành phần. Theo blogger, nó chỉ có khoảng 243 calo mỗi miếng.
30. Pizza trái cây ngọt: Bánh pizza này có thể được làm bằng bột bọc hoặc bánh mì pita hoặc với bột chảo và nhân được tạo thành từ các loại trái cây như chuối, nho khô, dâu tây và táo. Đối với một liên lạc thậm chí đặc biệt hơn, bao gồm các loại hạt và các loại hạt khác với số lượng nhỏ.
Một phần được dịch và chuyển thể từ Greatist.
19 CÔNG THỨC NẤU ĂN ĐIÊN RỒ GIÚP BẠN TIẾT KIỆM THỜI GIAN (Tháng Tư 2024)
- Thức ăn
- 1,230
