10 thực phẩm có thể ngăn ngừa ung thư

Không có gì bí mật: Dinh dưỡng hợp lý là một phần thiết yếu của lối sống lành mạnh. Các loại thực phẩm bạn ăn có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các bệnh như ung thư.

Mặc dù sự khởi phát của bệnh có một phần liên quan đến di truyền, nhưng hiện nay người ta đã biết rằng một số thói quen làm tăng khả năng khởi phát ung thư. Trong số những hành vi nguy cơ này, những hành vi chính là hút thuốc, uống rượu quá mức, lối sống ít vận động và ăn uống không lành mạnh. "Chế độ ăn uống là một yếu tố có thể thay đổi, do đó tầm quan trọng của việc cảnh báo và hướng dẫn mọi người về một số thay đổi có lợi", bác sĩ dinh dưỡng Tiến sĩ Fernanda Schettino của Bệnh viện Oncomed, chuyên điều trị ung thư cho biết.

Danh sách dưới đây được thiết kế để giúp bạn quyết định tốt hơn những gì cần đặt vào đĩa của bạn và chứa 10 loại thực phẩm có thể ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau, theo một khảo sát của Tổ chức Ung thư Hoa Kỳ.

1. Bơ

Bơ có chứa một chất dinh dưỡng gọi là glutatoin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ tấn công các gốc tự do? được coi là một trong những yếu tố chịu trách nhiệm cho sự phát triển của bệnh ung thư và các bệnh tim mạch.

Các nhà nghiên cứu tin rằng bơ có thể bảo vệ chống lại ung thư miệng và cổ họng, cũng như hữu ích trong việc điều trị viêm gan.

2. Nho

Nho đỏ chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ cơ thể chống lại ung thư và, ngoài ra, chống lão hóa. Nho cũng là một nguồn giàu resveratrol, giúp ức chế các enzyme có thể kích thích tế bào ung thư phát triển.

Nhưng hãy nhớ: Để tận hưởng tất cả các lợi ích, bạn phải ăn vỏ và, nếu có thể, hạt giống là tốt.

3. Đậu nành

Đậu nành và các sản phẩm của nó chứa protein, ít đường, dầu dinh dưỡng, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác cho hoạt động của cơ thể. Điều này tự nó sẽ đủ để bạn quyết định đưa thực phẩm này vào thực đơn của bạn.

Nhưng có những lợi ích khác! Các nghiên cứu chỉ ra rằng thực phẩm toàn đậu nành giúp ngăn ngừa các loại ung thư khác nhau, chẳng hạn như ung thư phổi, cổ tử cung, ruột, dạ dày và tuyến tiền liệt. Isoflavone đậu nành, được phân loại là phytoestrogen, được xác định là hợp chất chính có trong đậu tương có khả năng ngăn chặn sự xuất hiện của các loại bệnh.

4. Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều đặc tính chống ung thư. Một là beta-carotene, một chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa tổn thương màng tế bào thúc đẩy sự phát triển của bệnh.

5. Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa bioflavonoid và chất chống oxy hóa ngăn chặn hoạt động của hormone kích thích sự phát triển của khối u. Nó cũng có thể cải thiện hoạt động của các enzyme bảo vệ, ngăn ngừa ung thư.

Cây rất giàu sulforane, một hóa chất có khả năng được khoa học chứng minh để loại bỏ độc tố gây ra tế bào ung thư. Một loại rau khác cũng tạo ra hiệu ứng này là súp lơ.

6. Cà chua

Các chuyên gia chỉ ra cà chua là một trong những thực phẩm tốt nhất để chống ung thư tuyến tiền liệt. Điều này là do cà chua rất giàu lycopene, một chất hoạt động như một chất chống oxy hóa và chống lại các gốc tự do làm thay đổi DNA tế bào. Dưa hấu và ớt cũng chứa chất này, nhưng với số lượng nhỏ hơn.

7. Cà rốt

Cà rốt là một thực phẩm quan trọng khác trong cuộc chiến chống ung thư. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng falcarinol có trong cà rốt có thể làm giảm cơ hội phát triển bệnh của một cá nhân. Tuy nhiên, các thử nghiệm đã được thực hiện với thực phẩm thô và do đó tốt nhất nên tiêu thụ như vậy.

Ngoài ra, cà rốt cũng là một nguồn beta carotene, có thể giúp giảm cơ hội phát triển các loại khối u khác nhau trong phổi, miệng, cổ họng, dạ dày, ruột, bàng quang, tuyến tiền liệt và vú.

8. Tỏi

Tỏi đã được khoa học chứng minh có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin (A và C), kali, phốt pho, lưu huỳnh và 75 hợp chất lưu huỳnh khác nhau. Với rất nhiều chất dinh dưỡng, nó tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng hoạt động của các tế bào phòng thủ (bạch cầu). Do đó, nó có thể ức chế trực tiếp quá trình chuyển hóa tế bào ung thư, ngăn chặn sự kích hoạt và sinh sản của chúng.

Cũng có những nghiên cứu chỉ ra rằng tỏi có khả năng làm tăng mức độ glutathione S-transferase, một loại enzyme hỗ trợ gan trong việc xử lý các chất độc hại là chất gây ung thư.Tại Hoa Kỳ, Viện Ung thư Quốc gia liên kết tiêu thụ tỏi để giảm nguy cơ ung thư dạ dày, thực quản, tụy và ung thư vú.

9. Củ nghệ

Còn được gọi là củ nghệ, là một loại cây họ gừng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn? Nó là thành phần mang lại cho gia vị cà ri màu vàng của nó. Các nghiên cứu cũng cho thấy ứng dụng y học trong phòng và chữa ung thư.

Chịu trách nhiệm cho điều này là curcumin, hoạt chất của củ nghệ. Nó ức chế sự tăng sinh của các tế bào bị bệnh, ngăn chặn sự phát triển của khối u. Nó cũng giúp cơ thể tiêu diệt các tế bào ung thư.

10. Hương thảo

Dù được sử dụng như một loại gia vị hay trà, hương thảo giúp tăng hoạt động của các enzyme giải độc. Lá của chúng có giàu chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào chống lại các gốc tự do không? chịu trách nhiệm cho sự khởi đầu của bệnh ung thư.

Điều quan trọng là cảnh báo rằng uống vitamin trong máy tính bảng không phải là một thay thế cho dinh dưỡng tốt. "Chất dinh dưỡng đóng vai trò bảo vệ khi chúng ta ăn qua thực phẩm", bác sĩ Fernanda Schettino cảnh báo.

Nếu bạn chưa bao gồm những món này trong thực đơn của mình, bạn có thể làm như vậy ngay hôm nay. Việc áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ góp phần ngăn ngừa ung thư mà còn gây ra bệnh tim, béo phì và các bệnh khác như cholesterol và tiểu đường.

Tế Bào Ung Thư Rất Sợ 10 Loại Thực Phẩm Này, Nhắc Nhau Ăn Hằng Ngày Để Phòng Ngừa Bệnh (Tháng Tư 2024)